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イットウダイ科(Holocentridae)－エビスダイ
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| エビスダイ | |
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| エビスダイ | |
和名：エビスダイ
英明：Brocade perch
学名：Ostichthys japonicus (Cuvier,1829)
撮影：上:S.Goto(東海大学海洋科学博物館)／下:S.Goto(品川アクアスタジアム)
分布：南日本。～アンダマン諸島、オーストラリア
特徴：やや深い岩礁域、砂底域に生息する普通種。
体長30-45cm。体はとげのある大きなウロコでおおわれ硬い。高知県ではヨロイダイとも呼ばれる。側線鱗数は28～30。背鰭棘中央下の側線上方横列鱗数は3.5。両側の鼻骨間の溝はV字状で、ヤセエビスやリュウキュウエビスと区別できる。体色は鮮やかな赤色で、鱗には白色斑がでることもある。
肉食性。底曳網や底釣りで時として多量に漁獲される。焼いたり煮付けて硬いウロコをとり、料理すると美味。